Pere allo zafferano

Pere allo zafferano ricetta

Inauguriamo il blog con la ricetta di un dessert, semplicissimo da preparare ma delizioso. Perfetto come fine pasto leggero, rinfrescante e digestivo (grazie allo zafferano e al limone). Ma queste profumatissime pere si prestano benissimo anche ad accompagnare il gelato o a rendere goloso un semplice yogurt bianco.

Pere allo zafferano

INGREDIENTI
  • 3 pere sode
  • 0,1 g di zafferano in stimmi
  • Scorza di un limone
  • 120 g di zucchero
  • 600 ml di acqua
TEMPO DI PREPARAZIONE

55 minuti

PORTATA

Dolci e dessert

DIFFICOLTÀ

Molto facile

PORZIONI

3

Sbucciate le pere lasciando il picciolo e pelate il limone facendo attenzione a prendere solo la parte gialla.

In un pentolino mettete le pere e tutti gli altri ingredienti.

Fate cuocere per 45-50 minuti. Le pere devono essere cotte ma non molli e il liquido deve essersi ridotto a sciroppo.

L’IDEA IN PIÙ

Se volete rendere il dolce ancora più goloso fate fondere del cioccolato fondente e versatelo sulle pere.
Potete anche creare decorazioni immergendo una forchetta nel cioccolato fuso e poi passarla avanti e indietro sul dessert.

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