Nocciole

Il nostro noccioleto ci regala delle meravigliose nocciole grazie alle cure di una coltivazione naturale. Infatti, non utilizziamo prodotti chimici nè diserbanti e il taglio dell'erba e la spollonatura vengono effettuati a mano o meccanicamente. Le nostre nocciole sono della varietà Tonda Gentile Trilobata, universalmente riconosciuta come la migliore al mondo.

Olio di nocciola

In parte le utilizziamo per produrre, tramite spremitura rigorosamente a freddo, un olio di nocciola aromatico e ricco di sapore.
La sua preparazione richiede un lavoro notevole in quanto tutte le lavorazioni vengono fatte interamente a mano.
Inoltre, per ottenere un litro d'olio servono più di 3 kg di frutti sgusciati!

È un olio molto versatile in cucina e ne basta una minima quantità per dare uno squisito aroma alle pietanze. Perfetto a crudo per arricchire i tuoi piatti (dalla carne cruda, alle verdure, alle insalate, alle minestre, zuppe o vellutate, su piatti di pasta fresca, per completare gustosi risotti, il pesce e le carni in genere).
Ottimo anche in cottura (ad esempio per preparare profumatissimi dolci).

Nocciole in guscio e tostate

Vi offriamo le nostre nocciole sia in guscio che tostate in pratica confezione sottovuoto che permette di mantenere intatto tutto il gusto e l'aroma delle nocciole.

Crema spalmabile di miele e nocciole (la golosa)

E ai più golosi proponiamo una deliziosa crema di nocciole con l'aggiunta di miele. Puoi usarla per preparare squisiti dolci ma anche semplicemente aggiugerla allo yogurt, spalmarla sul pane per la colazione o per una sana merenda per i tuoi figli. Buonissima e genuina!

Crema spalmabile di cacao e nocciole (la gianduia)

Una crema golosa ma genuina prodotta con le nostre nocciole (il 50%), pochissimo zucchero e un cacao di qualità superiore. Non è aggiunto nessun olio (contiene solo l'olio naturalmente presente nelle nocciole), è senza glutine, senza conservanti, aromi, nè altri additivi.

Miele & nocciole (gocce di nocciola)

E puoi provare anche le nostre nocciole avvolte dal dolce profumo del miele. Un prodotto davvero sfizioso!

I nostri prodotti a base di nocciole