Erbe aromatiche

Erbe aromatiche essiccate polverizzate e invasettate


Parte del nostro campo è adibito alla coltivazione di erbe aromatiche.

Vengono coltivate in modo naturale, poi interamente lavorate a mano (dalla raccolta alla trasformazione) ed essiccate a bassa temperatura per non alterare le loro proprietà organolettiche.

Erbe aromatiche in polvere

Abbiamo deciso di proporle in polvere, una forma non facilmente reperibile abitualmente ma che permette di ottenere risultati migliori in cucina. Infatti in questo modo le erbe aromatiche riescono a distribuirsi meglio sui cibi e quindi ne basta una minore quantità per insaporire e profumare i tuoi piatti.

Non aggiungiamo sale per far sì che tu possa dosarlo in base alle tue esigenze, gusto o alla ricetta.

In cucina sono molto versatili. Infatti puoi utilizzarle per preparare carne (ad esempio alla brace), arrosti o stufati, pesce, risotti, legumi, contorni di verdure, per aromatizzare vellutate, minestre e zuppe e per creare profumate panature. Ma anche aggiungerle agli impasti di focacce, pane o torte salate. Infine puoi usarle sulle pietanze già cotte o per creare particolari decorazioni per i tuoi piatti.

Al momento le nostre erbe aromatiche in polvere sono disponibili in tre versioni ma, a partire da quest'anno, la linea si amplierà con l'aggiunta di nuove proposte. Per ora ti offriamo:

  • polvere di rosmarino:
    per la preparazione di minestre e zuppe, risotti, pane e focacce, legumi, pesce, carni e verdure (in particolare patate, carciofi, zucca e radicchio);
  • polvere di alloro:
    per la preparazione di zuppe, minestre, risotti,  legumi, pesce, carni (soprattutto maiale e selvaggina) e verdure (in particolare zucca e patate);
  • miscela di rosmarino, alloro e salvia:
    versatile, perfetta in ogni piatto.
Sale aromatico

Ti proponiamo anche una linea di sale aromatizzato alle erbe che, al momento, comprende tre prodotti:

  • sale aromatico per carne, legumi e verdure
  • sale aromatico per pesce e carni bianche
  • sale aromatico al rosmarino

I nostri prodotti a base di erbe aromatiche