Chi siamo

rossozafferano è una giovane realtà immersa nelle colline del Monferrato e nata dalla voglia di dare nuova vita ai terreni di famiglia ormai abbandonati da tempo.

Ci occupiamo principalmente della coltivazione e della trasformazione di zafferano, nocciole ed erbe aromatiche.

Inoltre, ci prendiamo cura delle nostre piante da frutto di varietà antiche e magari anche un po' dimenticate come le profumatissime mele cotogne e le dolci more di gelso.

Il nostro intento è offrirti prodotti di qualità, buoni e genuini. Li prepariamo con lo stesso amore e la stessa cura che mettiamo nel far crescere le nostre piante e la stessa dedizione che metteresti tu nel preparare un alimento per le persone che ami.

Pratichiamo un’agricoltura naturale,  portata avanti col cuore, quindi rispettosa della natura e dell’uomo, come si faceva un tempo.

Per la prevenzione e la cura delle malattie delle piante usiamo semplicemente estratti naturali (come, ad esempio, la propoli).
Invece, per apportare preziosi nutrienti fondamentali per lo sviluppo di piante sane, abbiamo adottato l'antica pratica del sovescio, una tecnica che consiste nel far crescere specifiche colture che vengono poi interrate e, una volta trasformate nel terreno, ne migliorano la fertilità e la resistenza ai patogeni.

Crediamo fermamente che per creare un futuro migliore per i nostri figli ormai non si possa più prescindere dal prendere a piene mani dalla conoscenza e dalla saggezza del passato.

Daniela Roberto

- l'anima di rossozafferano -

Daniela Roberto rossozafferano

35 anni. Due lauree, nessuna delle due neanche minimamente collegata al mondo dell'agricoltura. Ma con il mestiere del contadino ed il profondo amore per la terra insiti nel DNA della mia famiglia da generazioni.

Fino ad un paio di anni fa mi limitavo a prendermi cura del terreno di famiglia a tempo perso. Non ho mai utilizzato prodotti chimici in campo perchè credo sia fondamentale salvaguardare la nostra salute e il nostro pianeta, già fin troppo maltrattato.

Poi ho visto in tv un servizio sulla coltivazione dello zafferano ed è stata la svolta. Infatti, totalmente affascinata da questa pianta, mi sono messa ad approfondirne la tecnica di coltivazione e a fare alcune prove in campo con qualche bulbo.

I risultati ottenuti mi hanno finalmente dato il coraggio per trasformare la passione per l'agricoltura in lavoro. Così ho affiancato alla produzione di zafferano prodotti ottenuti dalle nostre nocciole (tra cui il pregiatissimo olio) e dalle nostre erbe aromatiche.

Ma questo è solo l’inizio; lo studio per migliorarsi è costante e innumerevoli sono le idee e i progetti per il futuro.

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Un ringraziamento speciale va ai miei nonni che mi hanno trasmesso l'amore per questo lavoro estremamente faticoso ma ricco di soddisfazioni e che mi hanno dato la possibilità di occuparmi della terra che hanno amato e che gli ha dato tanto e ora sta donando tanto a me.
Grazie di cuore per tutto, ovunque voi siate!

Se sei interessato a saperne di più su quello che facciamo visita le nostre pagine relative a zafferano, nocciole ed erbe aromatiche.

O, se vuoi conoscere meglio i nostri prodotti, vai direttamente al nostro negozio on line.

"L'unico modo di fare un ottimo lavoro è amare quello che fai. Se non hai ancora trovato ciò che fa per te, continua a cercare, non fermarti, come capita per le faccende di cuore, saprai di averlo trovato non appena ce l'avrai davanti."
(Steve Jobs)

"La natura è la più grande fonte di gioia, di bellezza e di curiosità intellettuale che esista. La più grande fonte di tantissime cose che rendono la vita degna di essere vissuta."
(David Attenborough, naturalista britannico)